VhIngredients
Ovoprodutos
Os ovoprodutos são produzidos a partir de ovos de galinha processados por descascadoras automáticas seguido de um processo de separação controlado, pasteurização e desidratação.
Ovo inteiro em pó
Clara de ovo em pó
Gema de ovo em pó
Os ovoprodutos são divididos em três grupos principais: ovo inteiro em pó, clara de ovo em pó e gema de ovo em pó. As referências de produção dos ovoprodutos são convencional, Barn, ou Free range. O aumento da vida útil e a armazenagem a temperatura ambiente, conferem aos produtos uma vantagem funcional na indústria alimentar, preservando as características físico-químicas e organoléticas.
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