Leite em pó

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Leite em pó

Produzido a partir de leite líquido de elevada qualidade, o leite em pó tem um papel fundamental na indústria alimentar. A transformação de leite líquido em leite em pó dá-se pela remoção da água por métodos de atomização/spray ou roller-dried.

Leite em pó magro

Apresentamos as variedades de leite em pó magro de baixa temperatura, média temperatura e alta temperatura para diferentes aplicações na indústria. No leite em pó magro o teor de gordura é igual ou inferior a 1,5%.

Leite em pó gordo

As variedades de leite em pó gordo são de média temperatura e alta temperatura, dependendo das temperaturas do processo e aplicação final, podendo ser fornecido leite em pó gordo regular e instantânea com vitaminas. O teor de gordura no leite em pó gordo varia entre 26% a 28%.

Leite em pó meio gordo

Este produto contém um teor de gordura ajustado para um intervalo entre o leite magro e leite gordo. A gordura no leite em pó meio gordo é de aproximadamente 13%.

Fat filled milk powder

É um produto com adição de gordura vegetal ao leite magro, tudo no estado líquido, seguido pelo processo de secagem por atomização. No processo de adição inicial, são utilizados diversos tipos de gordura vegetal e em concentrações que variam de acordo com a sua aplicação final.

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